菠萝咕噜肉-正宗的热量和减肥功效

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菠萝咕噜肉-正宗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	100千卡	50千卡	0.54克	0.12克
猪里脊	克	459千卡	153千卡	21克	7.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
番茄酱	克	29千卡	97千卡	1.74克	0.31克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克	0克
白醋	克	2千卡	6千卡	0.1克	0.6克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	977克	菠萝咕噜肉-正宗热量/卡路里1888千卡
热量1888千卡，相当于缝衣服1259分钟消耗的热量...90

菠萝咕噜肉-正宗的做法共5个步骤

菠萝（200克）、猪里脊（300克）、青椒（1个）、白糖（50克）、番茄酱（30克）、白胡椒粉（少量）、生粉（适量）、食用油（适量）、蛋清（一个）、淀粉（少量）、白醋（25克）、料酒（少量）

1/5. 准备好食材，洗好猪肉，切块，用少量盐，少量料酒，少量白胡椒粉，姜片，一个鸡蛋，用手抓均匀，腌制10分钟

2/5. 腌制的同时，切好青椒，菠萝，洋葱待用

3/5. 里脊肉十分钟腌制好了，用筷子裹上淀粉，锅里放油，油热到五成，中火炸里脊肉，炸到快金黄色取出，再放进去炸第二次，第一次炸熟，第二次炸脆。炸成金黄色取出，锅里的油也倒出

4/5. 锅内加少许油，油热后，放入打碎的蒜，爆香后，一起倒入青椒，洋葱，菠萝炒断生即可盛出来待用

5/5. 最关键的是调味，50g白糖，25g白醋，5g盐，10g淀粉，50g水一起填好味，锅内放少量油，油热后加入30g番茄酱，炒开后，放入调好的味，中火烧开收汁后放入炒好的青椒洋葱菠萝，翻两翻，加入炸好的肉，迅速翻炒，再加入少量油为了颜色光亮好看，翻两翻，出锅，大功告成

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、去油腻、保健等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效；可与鸡翅、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、预防高血压、祛雀斑等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、健胃等功效；