| 海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 3千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 817克 | 海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于伸展操474分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 适宜月龄：10个月以上
食材准备：海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个
烹饪时间：20分钟
难度分析： 初级
推荐指数：★★★★★
2/11. 大米冷水浸泡30分钟。
浸泡能让大米有足够水分，让它在煮制过程中能达到脱粉状态，熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。
3/11. 胡萝卜和冬瓜切丁，开水下锅焯水至透。
焯水不仅能节约煮粥的时间，还能祛除食材中的异味。
4/11. 虾去掉虾线取肉剁碎备用。
5/11. 大米和胡萝卜一起下锅小火煮开，胡萝卜比较硬，可以煮的时间久一点，让它更软。
6/11. 大米小火熬煮至完全膨胀。
7/11. 加入冬瓜丁搅动熬煮均匀，略微熬煮5分钟，米汤出现粘稠感的程度。
8/11. 加入海带泥或者紫菜拌匀。
9/11. 鹌鹑蛋或者鸡蛋打散，倒入蛋液，搅拌均匀，盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。
蛋液能提升润滑的口感，让粥的味道更好。
10/11. 出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味（1岁以内宝宝不加盐），粥盛人碗中，撒上虾肉末即可啦！
11/11. 整个熬粥期间，蛋液提升的是醇香，海带和虾是鲜和咸，蔬菜让粥更加稠腻！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、养胃、补脾等功效；可与黑米、绿豆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促进消化等功效；可与香菇、西瓜、比目鱼搭配；与茼蒿、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解暑、减肥降脂等功效；可与甲鱼、火腿、排骨搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、通乳抗毒、预防动脉硬化等功效；可与香菜、韭菜花、枸杞搭配；与橙子、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱热量1185 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠279.6 毫克
- 钙967.3 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾838 毫克