| 炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 544克 | 炒猪肝热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于登山机124分钟消耗的热量...402 | |||||
炒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、大葱（1根）、生姜（1小块）、盐（适量）、鸡精（适量）、青辣椒（适量）、洋葱（半个）、辣椒酱（一小勺）、辣椒油（一小勺）、香油（适量）
1/3. 将大葱切片，洋葱切丝，青红椒切段，生姜切片备用
2/3. 将猪肝洗干净切片后放在一个较大的容器里用水清洗几遍，再将清洗过后的猪肝放在开水里煮两下（是水开以后），半身半熟就可以捞出来备用了！
3/3. 开锅放油，等油热放姜片葱片炒两下后放洋葱炒几下再放青红椒，接着放盐辣椒酱和辣椒油炒两下放猪肝等，快要好的时候再放点鸡精。好了，炒一会装盘开吃！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、补血等功效；可与大白菜、圆生菜、芥菜搭配；与金樱子、绿豆芽、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抑菌等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 炒猪肝热量830 千卡
- 脂肪207.99 克
- 蛋白质37.25 克
- 碳水化合物118.49 克
- 钠11219.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁29.95 毫克
- 钾1026 毫克