| 烧茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 696克 | 烧茄盒热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于跑步机299分钟消耗的热量...240 | |||||
烧茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、五花肉（100克）、蒜头（四粒）、香葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽酱油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 把肉馅里加入盐 味精 胡椒粉 酱油 加入适量淀粉和水搅拌。搅拌至不太团就可以 但也不是那种带水的
2/4. 把茄子切开 切成如图的厚度就可以 然后在中间切一刀 别切到头 在把肉馅放里 （肉别太满）裹上淀粉 。把锅里放油 小火煎 一定小火 反复煎两次 直至金黄 。
3/4. 锅里放油 加入蒜 葱 辣椒 酱油 放入茄盒炒 （轻轻炒 炒太使劲肉会掉出去） 再加入适量水 放入糖焖一会 。出锅前放入盐。
4/4. 好吃 里面肉嫩嫩的 肉馅一定要多搅一会
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与排骨、五花肉、兔肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、大蒜搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降低胆固醇、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、解毒、预防感冒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；
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营养信息
- 烧茄盒热量1196 千卡
- 脂肪163.36 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物309.01 克
- 钠10188.3 毫克
- 钙1022 毫克
- 铁17.57 毫克
- 钾1453 毫克