| 鸡腿炖香菇 寒冬却暖心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 650克 | 鸡腿炖香菇 寒冬却暖心热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于平底雪橇61分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡腿炖香菇 寒冬却暖心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡小腿（5个）、香菇（500克）、葱（适量）、生抽 老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、大料（一个）、姜（适量）
1/6. 处理好新鲜的鸡小腿
2/6. 香菇也要剪掉根部 处理成小块
3/6. 用淘米水来焯香菇
4/6. 捞出待用
同样 鸡腿也需用清水先焯一下 捞出待用
5/6. 油入锅 ，葱姜爆锅 ，倒入鸡腿。糖、 酱油、料酒、大料、盐、水适量。文火慢炖，渐渐收汁。加入香菇、蚝油后再小炖一会即可出锅。
6/6. 完成啦！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与豇豆、豆腐、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效；可与元蘑、牛肉松、后腱牛肉搭配；与内脂豆腐、豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 鸡腿炖香菇 寒冬却暖心热量430 千卡
- 脂肪19.39 克
- 蛋白质16.81 克
- 碳水化合物220.73 克
- 钠11160.5 毫克
- 钙328 毫克
- 铁10.11 毫克
- 钾533 毫克