| 面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1023克 | 面片汤热量/卡路里2002千卡 | |||

1/8. 准备好所有材料,五花肉切薄片,可以先冰箱冷冻1个小时再切会切的薄。火腿切薄片。(饺子皮随便吃多少就要多少,我这些是剩下的数)

2/8. 炒锅,适量油,先把五花肉片煸炒出油,变色,加料酒,生抽,撒葱姜丝,出香味

3/8. 剩饺子皮随便切几刀。成面片的样子。

4/8. 锅里注入一定量的开水,继续烧开后,加入饺子皮。用勺子搅动几下,避免粘锅。

5/8. 待饺子皮熟了时,根据口味调入适量盐。加入青菜(可以提前烫熟直接加碗里,我比较懒)

6/8. 平底锅煎出荷包蛋,火腿片也煎一下。

7/8. 一碗热腾腾的面片汤就好了,加几片火腿片,卧一个荷包蛋。如果有油条,把油条浸泡在片儿汤里,太美好了。

8/8. 成品
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健脾、补虚损等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、补肾养血等功效;可与大蒜、白菜、山楂搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效;可与菠菜、丝瓜、玉米搭配;与茶叶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与紫菜、蘑菇、茄子搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;