| 烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 烙饼热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于仰卧起坐152分钟消耗的热量...480 | |||||
烙饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（3个）、干贝（一把）、盐（适量）、配料可选，如玉米粒等（适量）、食用油，推荐喷雾（适量）
1/10. 调面糊。面粉和水，调至稍黏稠的糊状。
2/10. 加鸡蛋三个，打匀。
3/10. 干贝泡热水，五分钟可弄碎，连水一起倒入面糊。
注意，倒入面糊的水不要是热的。
4/10. 有其他配料可以弄碎，加入搅匀。例如，葱碎，玉米粒，蘑菇丁。细小易熟为好。
加盐，搅拌。
5/10. 热锅。平底锅炒锅都行。不粘锅比较容易操作。
6/10. 使用喷油oil spray比较方便。没有的话用勺倒入适量油，在锅面晃匀。
7/10. 用大汤勺舀面糊放入锅中，拿起锅晃成圆形。
8/10. 等一两分钟，前后晃动锅时，面饼能够完全滑动。拿铲勺翻面。
注意：最好把铲勺推到面饼下方重心处，较容易成功。
9/10. 翻面后等待一两分钟，起锅。
10/10. 做下一个饼的时候，需重新洒油。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、明虾、小米面搭配；与柿子、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、调中、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙饼热量1214 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质81.46 克
- 碳水化合物81.02 克
- 钠10492 毫克
- 钙192 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾1117 毫克