| 鸡肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1369克 | 鸡肉煲热量/卡路里1819千卡 | |||

1/8. 鸡肉先冷水下锅焯一下

2/8. 豆腐和豆芽也先焯水

3/8. 土豆切块
4/8. 热锅倒油,油热下葱姜蒜茴香桂皮
5/8. 然后下鸡肉炒炒
6/8. 翻炒一分钟后下老抽上色,然后翻炒均匀,加冷水没过鸡肉,放两粒冰糖。等水烧开

7/8. 水开后加入豆腐土豆洋葱。再倒适量的生抽,把豆芽放进去

8/8. 煮到水差不多干了,加适量盐和鸡精调味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、调月经、活血脉等功效;可与松子、茶树菇、豇豆搭配;与芹菜、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效;可与牛肉、醋、豇豆搭配;与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、帮助消化、治疗高血压等功效;可与猪肉、排骨、鸡蛋搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、抗疲劳、养气补血等功效;可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;