| 煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 560克 | 煎豆腐热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于踢踏舞239分钟消耗的热量...288 | |||||
煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（一整块）、食用油（适量）、盐（适量）、黄豆酱（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、小葱香菜末（适量）
1/5. 豆腐切块，放淡盐水里稍泡10分钟左右，去豆腥味
平底锅中火加热放油，用手捻一点盐撒到锅里薄薄一层，放入豆腐块
2/5. 中途翻面，豆腐煎至两面焦黄，调小火，在单面刷上黄豆酱
3/5. 撒上孜然粉
4/5. 撒上辣椒粉
5/5. 撒上小葱香菜末，就完成咯
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清洁肠胃、下气消痰、生津止渴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、催乳、美白护肤等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 煎豆腐热量1148 千卡
- 脂肪116.29 克
- 蛋白质27.29 克
- 碳水化合物139.32 克
- 钠13715.1 毫克
- 钙790 毫克
- 铁16.56 毫克
- 钾1562 毫克