| 德式草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 1210克 | 德式草莓蛋糕热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于水中有氧健身操562分钟消耗的热量...240 | |||||
德式草莓蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好蛋糕层所需材料
2/19. 黄油室温软化后打发
3/19. 分两次加入砂糖，每次打发彻底
4/19. 每次加入一个鸡蛋，打发均匀
5/19. 倒入香草精，盐混合
6/19. 筛入面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀搅拌
7/19. 搅拌过程中倒入牛奶
8/19. 拌成均匀的糊状
9/19. 准备了一只阳晨十寸菊花不粘派模
10/19. 将糊倒入派盘，放入预热好的的烤箱中层，上下火175度25分钟
11/19. 出炉直接脱模晾凉
12/19. 准备好水果层材料
13/19. 挖2勺草莓果酱兑上纯净水混合成草莓汁
14/19. 倒入吉利丁粉融化，再加热，倒入红曲粉加热至沸腾，离火冷却入冰箱冷藏一小时
15/19. 将洗好的草莓蓝莓控干水分，草莓切开
16/19. 铺在蛋糕上，底部垫上油纸
17/19. 从冷藏室拿出草莓汁（此时最好是半凝固状且可以缓缓流淌）淋在水果层，边缘撒上椰蓉装饰，放入冰箱冷藏3小时以上。
18/19. 可以享用美味了
19/19. 切开
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与北极虾、生菜、干辣椒搭配；与地瓜、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、滑肠、润肺等功效；可与芝麻、白果、核桃搭配；与排骨、小米面、猪肺相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 德式草莓蛋糕热量2246 千卡
- 脂肪105.65 克
- 蛋白质161.18 克
- 碳水化合物467.39 克
- 钠15770.3 毫克
- 钙995 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1303 毫克