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藏蛋狮子头

藏蛋狮子头的热量和减肥功效

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藏蛋狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
麻油168千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
煮鸡蛋87千卡150千卡12.2克11.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
豆腐干266千卡140千卡16.2克3.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量828藏蛋狮子头热量/卡路里2843千卡
乒乓球 热量2843千卡,相当于乒乓球711分钟消耗的热量...240

藏蛋狮子头的做法共12个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、大葱(1颗)、麻油(3勺)、盐(2勺)、莜麦粉(适量)、白糖(1勺)、煮鸡蛋(1个)、豆腐干(1块)、料酒(2勺)、孜然粉(适量)、老抽(2勺)
藏蛋狮子头的做法图解1

1/12. 五花肉,豆腐干,大葱,混在一起剁碎

藏蛋狮子头的做法图解2

2/12. 倒入盐,麻油,料酒,充分拌匀后揉成一团

藏蛋狮子头的做法图解3

3/12. 在两手之间来回摔打,给肉团上劲,以防散馅

藏蛋狮子头的做法图解4

4/12. 10分钟之后,差不多啦,已经能闻到肉菜的香味

藏蛋狮子头的做法图解5

5/12. 鸡蛋外面粘上莜麦粉(因为家里只有莜麦粉),包裹进肉团中

藏蛋狮子头的做法图解6

6/12. 包好后重复刚才的摔打动作

藏蛋狮子头的做法图解7

7/12. 将打好后的肉团放入盛有莜麦粉的容器中,周围都裹上莜麦粉

藏蛋狮子头的做法图解8

8/12. 开火,油热后,倒入肉团,先煎外壳。我倒的油比较少,所以得来回翻面

藏蛋狮子头的做法图解9

9/12. 外壳都煎好后,锅里倒入老抽,糖,孜然粉,加水至快要没过肉团,准备开始焖啦

藏蛋狮子头的做法图解10

10/12. 汤汁越炖越浓稠了

藏蛋狮子头的做法图解11

11/12. 切开肉团,把里面朝下再炖一炖,以防这么大个肉团不易熟透

藏蛋狮子头的做法图解12

12/12. 成品!出锅!好在没碎

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与萝卜、白菜、洋葱搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、壮阳补阴、预防感冒等功效;可与北极虾、樱桃、海虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、保护血管、益肝养发等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、帮助消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 藏蛋狮子头热量2843 千卡
  • 脂肪171.73 克
  • 蛋白质50.67 克
  • 碳水化合物201.6 克
  • 10553.8 毫克
  • 500 毫克
  • 13.07 毫克
  • 693 毫克

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