| 照烧鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 0千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 808.5克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于长笛437分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡肉饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、胡萝卜（2片）、生菜（1片）、黑胡椒（0.5克）、食用油（20克）、生姜（2片）、生抽（15克）、红糖（15克）、料酒（10克）、蜂蜜（10克）、白开水（300毫升）、醋（少量）、蚝油（少量）、大蒜（2瓣）、葱花（少许）、盐（少许）
1/9. 鸡胸肉洗净铺平。
2/9. 用盐、酱油、胡椒粉、姜片、葱花腌制一晚。
3/9. 锅里放适量色拉油，放入姜片、八角、蒜瓣爆香后放入腌制好的鸡胸肉煎。
4/9. 一面金黄色后再煎另一面。
5/9. 调照烧汁：一大勺料酒、一大勺蜂蜜、二大勺酱油。
6/9. 放入照烧汁，再放蚝油、胡椒粉、醋等调料。
7/9. 加水沫过鸡肉，加入葱段大火炖开后小火收汁，大约15分钟就好了。
8/9. 待锅内留少量照烧汁后取出鸡肉。
9/9. 摆盘切条，淋上锅内剩余的照烧汁，洒上葱花和胡萝卜丁。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、强筋壮骨等功效；可与冬瓜、松子、茶树菇搭配；与芹菜、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、西瓜、草鱼搭配；与辣椒、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抑制病毒、促消化等功效；可与豆腐皮、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、解毒、祛腥提味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 照烧鸡肉饭热量874 千卡
- 脂肪121.75 克
- 蛋白质48.17 克
- 碳水化合物278.19 克
- 钠49088.8 毫克
- 钙1193 毫克
- 铁36.22 毫克
- 钾2662 毫克