| 牛肉炖柿子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 357克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于潜泳9分钟消耗的热量...900 | |||||
牛肉炖柿子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉腱子肉（2斤）、西红柿（3个）、大蒜（5个）、老抽、生抽、料酒（适量）、姜（两片）、花椒大料（少量）、葱（适量）
1/10. 准备好调料
2/10. 牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。
3/10. 焯好的牛肉盛出备用
4/10. 锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。
5/10. 在放入葱姜蒜炒香。
6/10. 放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺
7/10. 上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。
8/10. 西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。
9/10. 没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。
10/10. 两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血压、促消化等功效；可与芹菜、菜花、三文鱼搭配；与猪肝、鱼头、河蚌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、预防感冒等功效；可与玉米面、猪肉、龙须菜搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖柿子热量137 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物40.5 克
- 钠39.5 毫克
- 钙75.7 毫克
- 铁3 毫克
- 钾797 毫克