| 西芹腰果炒百合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 834克 | 西芹腰果炒百合热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于画画152分钟消耗的热量...270 | |||||
西芹腰果炒百合的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西芹（4根）、百合（适量）、腰果（适量）、高汤（少许）、大蒜（2瓣）、食用油（适量）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/11. 原料：西芹洗净，鲜百合洗净，腰果
2/11. 蒜切片
3/11. 西芹切菱形片
4/11. 西芹焯水（开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色）
5/11. 百合在开水中焯水，水翻滚几下变色后捞出
6/11. 将焯好西芹和百合分别冲凉水，控干水分
7/11. 热锅下油，放入腰果翻炒成金黄色即可，捞出备用（速度要快，切记炸糊）
8/11. 用炒腰果的底油，放入蒜片煸香
9/11. 放入芹菜和百合
10/11. 放入盐和高汤翻炒
11/11. 可以放入少许水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均匀后，放入腰果即可
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、治疗高血压、利尿消肿等功效；可与武昌鱼、明虾、西瓜搭配；与黄豆、毛蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、养颜、美容养颜等功效；可与粳米、竹荪、芹菜搭配；与羊肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、增强性欲、保护心血管等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、御寒、保护心脏等功效；
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营养信息
- 西芹腰果炒百合热量684 千卡
- 脂肪45.17 克
- 蛋白质25.28 克
- 碳水化合物72.15 克
- 钠272.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾1309 毫克