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红糖戚风蛋糕

红糖戚风蛋糕的热量和减肥功效

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红糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油582千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
红糖242千卡372千卡0.2克0克
总量379红糖戚风蛋糕热量/卡路里1311千卡
芭蕾舞 热量1311千卡,相当于芭蕾舞273分钟消耗的热量...288

红糖戚风蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、玉米油(65克)、牛奶(80克)、红糖(65克)、白醋/柠檬汁(几滴)、低筋面粉(100克)、红枣碎(15克)
红糖戚风蛋糕的做法图解1

1/15. 准备所需材料,西王玉米胚芽油无味用来做戚风蛋糕非常好

红糖戚风蛋糕的做法图解2

2/15. 材料备齐

红糖戚风蛋糕的做法图解3

3/15. 用干净无水无油的盆,将鸡蛋分离,蛋黄里倒入玉米油,牛奶,15g红糖

红糖戚风蛋糕的做法图解4

4/15. 用手动打蛋器搅匀

红糖戚风蛋糕的做法图解5

5/15. 筛入低筋面粉

红糖戚风蛋糕的做法图解6

6/15. 搅匀至无颗粒状,丝丝滑滑的,不要过度搅拌,不然会起劲

红糖戚风蛋糕的做法图解7

7/15. 蛋清滴入2滴醋,用电动打蛋器打发,红糖分三次加入

红糖戚风蛋糕的做法图解8

8/15. 打发至硬性发泡,出现短短的尖角状,
打开烤箱140度预热10分钟

红糖戚风蛋糕的做法图解9

9/15. 取一半蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀

红糖戚风蛋糕的做法图解10

10/15. 再把剩下的蛋白混合翻拌均匀

红糖戚风蛋糕的做法图解11

11/15. 倒入模具,轻震几下,撒上红枣碎,放入烤箱下层140度烤50分钟

红糖戚风蛋糕的做法图解12

12/15. 烤好取出晾凉

红糖戚风蛋糕的做法图解13

13/15. 脱模切片即可享用

红糖戚风蛋糕的做法图解14

14/15. 成品

红糖戚风蛋糕的做法图解15

15/15. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、百合、青椒搭配;与鹅、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、治便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与果汁、钙粉、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、缓中止痛、活血等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛排、牛腩、牛肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红糖戚风蛋糕热量1311 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质28.97 克
  • 碳水化合物181.42 克
  • 201.6 毫克
  • 468 毫克
  • 4.38 毫克
  • 549 毫克

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