| 羊肉胡萝卜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 羊肉胡萝卜饺子热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡，相当于拳击481分钟消耗的热量...360 | |||||
羊肉胡萝卜饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、面粉（500克）、胡萝卜（1根）、料酒（1勺）、葱（1棵）、姜（1块）、盐（3克）、五香粉（2克）、花椒（1小把）、花生油（35克）、酱油（3勺）、白胡椒粉（1克）
1/16. 羊肉化冻用温水清洗一下
2/16. 切成小块
3/16. 放入绞肉机绞成肉馅
4/16. 花椒一小把用温水泡成花椒水待用
5/16. 肉馅中倒入花椒水，料酒、盐、花生油、五香粉、酱油、白胡椒粉拌匀腌制半小时
6/16. 面粉加温水和成光滑的面团醒半小时
7/16. 胡萝卜洗净去皮擦丝剁碎，葱、姜去皮洗净剁碎
8/16. 将肉馅与胡萝卜、葱、姜碎放一起拌匀调至成馅
9/16. 调好的馅
10/16. 将面团取出切成小剂子，擀成薄薄的面皮
11/16. 包成饺子
12/16. 锅中加半锅水大火烧开后放入水饺，用木铲顺锅沿和底部轻轻翻动防粘
13/16. 水再次沸腾后轻轻翻动水饺，点少许凉水，转中火继续煮至沸腾，再点水，如此四五次直到水饺煮熟
14/16. 用漏勺捞出装盘
15/16. 成品图
16/16. 开吃了
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、温补脾胃、助元阳等功效；可与白萝卜、刀豆、香菜搭配；与豆苗、竹笋、半夏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、绿豆芽、莴笋搭配；与山楂干、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉胡萝卜饺子热量2884 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠81.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克