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古典美女蛋糕卷

古典美女蛋糕卷的热量和减肥功效

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古典美女蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖255千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
糖粉78千卡389千卡0克0克
砂糖77千卡387千卡0克0克
蛋清40千卡144千卡13.3克8.8克
总量613古典美女蛋糕卷热量/卡路里3050千卡
乐队演奏 热量3050千卡,相当于乐队演奏762分钟消耗的热量...240

古典美女蛋糕卷的做法共18个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、牛奶(50克)、鸡蛋(4个)、白糖(65克)、玉米油(40克)、柠檬汁(少许)、彩绘:黄油(28克)、糖粉(20克)、蛋清(28克)、低筋面粉(25克)、食用色素(少许)、淡奶油(200克)、砂糖(20克)、黑巧克力币(少许)
古典美女蛋糕卷的做法图解1

1/18. 黄油软化加糖粉拌匀,分次加入室温蛋清,拌匀后筛入低粉

古典美女蛋糕卷的做法图解2

2/18. 将面糊分成4小份,分别加入红、棕、肉、橙色

古典美女蛋糕卷的做法图解3

3/18. 调好的彩色面糊装入裱花袋

古典美女蛋糕卷的做法图解4

4/18. 准备一张古典美女的图片

古典美女蛋糕卷的做法图解5

5/18. 依样将美女画在油纸上

古典美女蛋糕卷的做法图解6

6/18. 先用棕色将线条勾画出来,冰箱冷藏一会

古典美女蛋糕卷的做法图解7

7/18. 填好所有的颜色后冰箱冷藏备用

古典美女蛋糕卷的做法图解8

8/18. 牛奶+玉米油拌匀乳化,磕入蛋黄,拌匀

古典美女蛋糕卷的做法图解9

9/18. 筛入低粉,拌至顺滑细腻

古典美女蛋糕卷的做法图解10

10/18. 蛋清加入5滴柠檬汁,打至粗泡后分3次加入细砂糖,打至湿性发泡

古典美女蛋糕卷的做法图解11

11/18. 分3次混合蛋黄糊和蛋清,上下翻拌均匀

古典美女蛋糕卷的做法图解12

12/18. 烤箱预热160度上下火中层30分钟左右

古典美女蛋糕卷的做法图解13

13/18. 淡奶油加糖打至六七成

古典美女蛋糕卷的做法图解14

14/18. 将打发好的淡奶油抹在蛋糕片正面,卷好

古典美女蛋糕卷的做法图解15

15/18. 冰箱冷藏过夜

古典美女蛋糕卷的做法图解16

16/18. 黑巧克力装裱花袋,隔50度水融化,装饰好美女

古典美女蛋糕卷的做法图解17

17/18. 成品图

古典美女蛋糕卷的做法图解18

18/18. 成品图

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与枣、金桔、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效;可与桂圆、洋葱、菠菜搭配;与兔肉、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、健体等功效;

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营养信息

  • 古典美女蛋糕卷热量3050 千卡
  • 脂肪220.71 克
  • 蛋白质52.97 克
  • 碳水化合物472.57 克
  • 587.5 毫克
  • 408 毫克
  • 6.89 毫克
  • 888 毫克

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