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家常XO酱

家常XO酱的热量和减肥功效

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家常XO酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干贝396千卡264千卡55.6克2.1克
鸡胸肉100千卡133千卡19.40克0.9克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量645家常XO酱热量/卡路里1439千卡
吹雪机 热量1439千卡,相当于吹雪机320分钟消耗的热量...270

家常XO酱的做法共24个步骤

食材主料/辅料

干贝(150克)、虾米干(20克)、鸡胸肉(75克)、洋葱(1个)、大蒜(10瓣)、干辣椒(适量)、料酒(2勺)、蚝油(5勺)、生抽(3勺)、姜(2片)、食用油(500毫升)、大葱(2段)
家常XO酱的做法图解1

1/24. 干贝洗净提前用清水泡20分钟,加入两勺料酒,2片姜片和2个小葱段

家常XO酱的做法图解2

2/24. 再加入适量清水

家常XO酱的做法图解3

3/24. 入蒸锅大火蒸30分钟后放凉备用

家常XO酱的做法图解4

4/24. 虾米用清水泡20分钟

家常XO酱的做法图解5

5/24. 鸡胸肉洗净切块,洋葱切小块,大葱切片,大葱切小段,干辣椒切小段,统一备用

家常XO酱的做法图解6

6/24. 放凉后的干贝用手撕成丝

家常XO酱的做法图解7

7/24. 蒸干贝的汤汁保留备用

家常XO酱的做法图解8

8/24. 锅中倒入食用油烧至6成热

家常XO酱的做法图解9

9/24. 油温可用一只筷子插入油中测试,油表面会有波纹,筷子周围气泡变得密集,以没有响声为准热

家常XO酱的做法图解10

10/24. 倒入撕好后的干贝丝

家常XO酱的做法图解11

11/24. 中小火炸至浅黄色,大约5分钟后捞出备用

家常XO酱的做法图解12

12/24. 然后放入干虾继续炸2分钟捞出备用

家常XO酱的做法图解13

13/24. 再放入鸡胸肉继续炸至金黄捞出备用

家常XO酱的做法图解14

14/24. 放入洋葱,炸至洋葱酥脆捞出备用

家常XO酱的做法图解15

15/24. 最后放入蒜片葱段炸出香气

家常XO酱的做法图解16

16/24. 转小火,将炸好的干贝丝,鸡胸肉

家常XO酱的做法图解17

17/24. 干虾

家常XO酱的做法图解18

18/24. 和干辣椒一起倒入油锅中

家常XO酱的做法图解19

19/24. 加入蚝油

家常XO酱的做法图解20

20/24. 生抽

家常XO酱的做法图解21

21/24. 和干贝汤汁炒匀后,熬煮半小时

家常XO酱的做法图解22

22/24. 待汤汁气泡减弱,水分已经吸收,锅内溢出油即可关火盛出

家常XO酱的做法图解23

23/24. 一道色泽艳丽、鲜味浓厚的XO酱就做好了

家常XO酱的做法图解24

24/24. 食谱还有视频哦

食材功效信息

干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、补肾、滋阴补肾等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、调月经等功效;可与松子、板栗、冬瓜搭配;与李子、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、祛痰利尿等功效;可与牛肉、猪肝、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、排毒清肠等功效;可与生菜、莴笋、玉米面搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与白菜、圆白菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常XO酱热量1439 千卡
  • 脂肪129.49 克
  • 蛋白质110.41 克
  • 碳水化合物136.97 克
  • 1485.7 毫克
  • 408 毫克
  • 16.02 毫克
  • 3309 毫克

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