蒜香烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、发汗解表等功效；可与基围虾、海虾、黄豆搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与圆白菜、羊肉、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、改善肝功能等功效；可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、抗菌、降血压等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、降血脂等功效；