肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、降低胆固醇等功效；可与火腿、鳗鱼、明虾 搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与木瓜、洋葱、鸡蛋搭配；与北极虾、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与腑肋牛肉、白灵菇、后腿牛肉搭配；与密云小枣、熏豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；