| 猪油豆角焖肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 721克 | 猪油豆角焖肉饭热量/卡路里2292千卡 | |||

1/7. 豆角 五花肉切丁 肉丁用盐 料酒 生粉腌制片刻

2/7. 为了让豆角更熟 先焯一遍水

3/7. 猪油热锅 下肉丁 翻炒至变色

4/7. 下豆角 翻炒 根据口味加生抽 糖 水炖煮15-20分钟 多煮煮更香

5/7. 最后加少量老抽上色

6/7. 导入电饭锅中 米饭在下面 因为有肉卤了 煮饭的水可以适当上加一些

7/7. 30分钟完成 香喷喷!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、补肾养血等功效;可与茄子、大蒜、山楂搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、利小便、益气健脾等功效;可与大蒜、土豆、土豆搭配;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;