| 椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 572克 | 椰蓉吐司热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于健美操403分钟消耗的热量...280 | |||||
椰蓉吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、牛奶（110毫升）、盐（2克）、白糖（30克）、椰蓉（50克）、鸡蛋（馅用）（1个）、蛋白（3个）、黄油（35克）、玉米油（馅用）（20克）、酵母粉（3克）、细砂糖（馅用）（10克）
1/7. 和面。将除了黄油外的所有食材混合，揉面、和面。
2/7. 加黄油继续揉面。黄油须融化。待面粉混合充分，加入黄油。继续揉，揉至出膜。
3/7. 第一次发酵。我放在蒸烤一体机中，调至发酵模式，20分钟。如果放在常温，须注意一下气温。如果冬天，发酵的时间肯定需要更长。
4/7. 排气、松弛。盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5/7. 拌馅。可以趁第一次发酵或松弛面团的间隙，将椰蓉做馅儿。其实非常简单，就是将食材搅拌。让它静置，充分吸收融合。
6/7. 包馅。将面团切成四块。取中间两块擀成牛舌状，铺上椰蓉馅。从下往上卷。卷好后放在吐司盒里。
7/7. 烤制。预热烤箱。调175摄氏度，烤15分钟，
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、米汤、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 椰蓉吐司热量1882 千卡
- 脂肪179.72 克
- 蛋白质81.35 克
- 碳水化合物252 克
- 钠10332.4 毫克
- 钙473 毫克
- 铁11.06 毫克
- 钾1949 毫克