| 抹茶小蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 115克 | 抹茶小蛋糕 热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于上下蹲70分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶小蛋糕 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（65克）、低筋面粉（25克）、白糖（25克）、西王胚芽油（15克）、抹茶粉（3克）、水（20克）
1/12. 成品1
2/12. 成品2
3/12. 准备材料
4/12. 蛋黄中加入糖、油和水拌匀
5/12. 筛入低筋面粉用手抽拌匀
6/12. 继续筛入抹茶粉
7/12. 用手抽拌匀
8/12. 蛋白中加入3滴白醋，分次加入糖打至打蛋器提起是小尖角即可
9/12. 蛋白取三分一和面糊翻拌好
10/12. 和剩下的蛋白霜混合继续翻拌好
11/12. 倒入模具震出大气泡
12/12. 放入预热好的烤箱160度20分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与韭菜、海虾、苋菜搭配；与地瓜、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶小蛋糕 热量280 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克