| 清炖羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1570克 | 清炖羊肉汤热量/卡路里2805千卡 | |||
 热量2805千卡，相当于干活1870分钟消耗的热量...90 | |||||
清炖羊肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（600克）、甘蔗（一小节）、山药（200克）、八角（一朵）、沙姜（2小片）、红枣（4颗）、葱头（少量）、黄豆（适量）、黄肉姜（2大块）、料酒（少量）
1/6. 买回的羊肉用清水浸泡四小时，期间每小时换一次水。是为了去除羊肉的血水和腥味。
2/6. 备好材料，黄豆泡上四小时，放了黄豆的羊肉汤特别鲜甜。甘蔗是去除羊肉的腥膻味。
3/6. 羊肉焯水，入锅炒干。锅内放少许油爆炒葱头，沙姜，姜片，八角，放入炒干水的羊肉，爆炒出香味，倒点料酒。
4/6. 倒入清水，甘蔗，泡好的黄豆，切块的山药。水滚后装入高压锅。上气后十分钟关火。
5/6. 鲜美的清炖羊肉汤。
6/6. 还可以做成汤面哦
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补肝肾、益血等功效；可与白果、香菜、刀豆搭配；与黄豆酱、红螺、奶酪相克，同食可能会引起不适；
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、解热止渴、和中宽膈等功效；可与山药、粟米、肥牛搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、延年益寿、尿频等功效；可与玉米、芝麻、鳗鱼搭配；与油菜、胡萝卜、藻类相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 清炖羊肉汤热量2805 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物339.6 克
- 钠489.5 毫克
- 钙711 毫克
- 铁57.91 毫克
- 钾4692 毫克