| 海鲜大狂欢披萨-家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 海鲜大狂欢披萨-家庭版热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于洗脚226分钟消耗的热量...240 | |||||
海鲜大狂欢披萨-家庭版的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
2/16. 取出面团放入盆中自然发酵
3/16. 待发到两倍大（这一步是检查发酵状态，看看是不是发酵正常），盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
4/16. 放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
5/16. 早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟(是为了很好的擀开）
6/16. 拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆（回缩的厉害可以适当延长醒面时间）
7/16. 放到披萨盘上，用手从中间慢慢往边上推，整理的中间略薄，边沿略厚
8/16. 用叉子，在饼底叉出几排小眼，防止饼低膨胀起来
9/16. 放入预热好的烤箱，烤立方上下火分别调成，上火180度，下火200度，时间5分钟
10/16. 炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分
11/16. 虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
12/16. 披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
13/16. 放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
14/16. 铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果
15/16. 放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟（这个步骤要看着，在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度，以免芝士烤老）
16/16. 烤好后取出，趁热切开
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与金针菇、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、止血等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 海鲜大狂欢披萨-家庭版热量903 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克