| 茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1142克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于贴墙纸455分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鲅鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（5条）、八角（一朵）、番茄酱（一袋）、醋（适量）、料酒适量（适量）、大葱（1颗）、生姜（1块）、酱油（一小勺）、大蒜（3瓣）、白糖（2勺）
1/4. 将鲅鱼买回后去头，清洗干净。
2/4. 锅中加入适量色拉油烧至八成熟将鱼煎熟。
3/4. 将煎好的鱼盛出备用，锅内留少许油炒番茄酱，番茄酱炒熟后将鱼和酱及其他辅料倒入高压锅中，定时50分钟。
4/4. 将压好的鱼和汤倒入大马勺中收汤，收汤以后就可以吃啦，酸甜可口适合老人小孩，冷热食均可～～～
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、防衰老、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、治疗高血压、生津止渴等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、散瘀等功效；可与猪骨、黄瓜、大蒜搭配；与胡萝卜、芹菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、舒张血管等功效；可与海虾、豆豉、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲅鱼热量1365 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物267.22 克
- 钠81400.9 毫克
- 钙1010 毫克
- 铁68 毫克
- 钾2391 毫克