| 经典原味磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 474克 | 经典原味磅蛋糕热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于收碗766分钟消耗的热量...150 | |||||
经典原味磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（110克）、细砂糖（110克）、黄油（110克）、白醋（5滴）、泡打粉（3克）
1/6. 黄油软化完全，加糖打发至体积膨大，颜色发白
2/6. 鸡蛋分三次加入，每次都搅打均匀
3/6. 加入低粉拌匀
4/6. 放入表面刷油的模具中，170度，25分钟左右
5/6. 烤制15分钟左右，表面结皮时，可以用刀在中间划一刀，继续烘烤，可用牙签检查是否烤熟（牙签插入蛋糕中，拿出来牙签表面不沾面糊说明熟了）
6/6. 出炉晾晾，脱模即可（模具刷油方便脱模）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、丝瓜、茼蒿搭配；与茶叶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀虫、护肾等功效；
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营养信息
- 经典原味磅蛋糕热量1914 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠39493.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾191 毫克