| 日式煮南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 日式煮南瓜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于唱歌92分钟消耗的热量...120 | |||||
日式煮南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 原料如图
2/9. 家里没有昆布，就用海带干替换了。照理说昆布浸汤是先要用冷水浸泡6小时再加热到水冒泡把昆布捞出来才算比较传统，但是在家咱就一切从简了。海带干冲洗一下，600ml水烧开，关火加入海带和柴鱼片。浸泡10分钟后滤掉汤里的原料，其实大家可以看到汤也是金黄色的嘛……
3/9. 趁着浸泡的时候切好原料，姜切片，其余切大块。
4/9. 开火，在汤里依次加入姜片，薄口酱油，味淋，盐，糖。
5/9. 加入南瓜，水烧开后煮约15分钟，加入杏鲍菇，油豆泡和少许白醋。
6/9. 再小火煮3-5分钟即可。
7/9. 不加一滴油的料理，简单的配料，却如此的入味。
8/9. 软糯香甜中带着浅浅的鲜味，吸收了高汤，杏鲍菇和油豆泡的香味，南瓜的味觉层次更加饱满。
9/9. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血糖、清热解毒等功效；可与牛腩、火腿、枣（鲜）搭配；与西红柿、青蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、减肥、调解血液等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式煮南瓜热量183 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物136.5 克
- 钠49360.1 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾595 毫克