银耳菠菜丸子汤的热量和减肥功效

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银耳菠菜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
银耳	克	100千卡	200千卡	10克	1.4克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
羊肉馅	克	406千卡	203千卡	14.6克	3.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	851克	银耳菠菜丸子汤热量/卡路里892千卡
热量892千卡，相当于赛艇74分钟消耗的热量...720

银耳菠菜丸子汤的做法共3个步骤

银耳（50克）、菠菜（适量）、羊肉馅（200克）、胡萝卜（适量）、香菇（3个）、盐（适量）、鸡蛋清（1份）、酱油（适量）、香油（适量）、葱、姜（适量）

1/3. 切好胡萝卜、香菇、菠菜、葱姜段，备用。我用的银耳是鲜银耳。不用泡发。撕好朵待用。

2/3. 羊肉丸子这一步比较复杂：馅料中放入葱末、姜末、香油、酱油、少许食盐，搅拌均匀（需要馅料上劲），放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。待用。（如果有十三香包子饺子料，放入馅料中更好）

3/3. 锅中烧热，依次放入食用油、葱姜段、大料、清水、银耳、胡萝卜、香菇、酱油、食盐。烧开锅转小火，熬约30分钟。这时候银耳的胶出胶后。再放入菠菜、下好丸子（丸子用小勺盛放肉馅顺锅沿放入锅中…）等丸子熟透。

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、美容、嫩肤等功效；可与梨、莲子、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、通肠导便等功效；可与茄子、花生酱、白茅根搭配；与豌豆、银耳、猪肉相克，同食可能会引起不适；

羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有补肾壮阳、温补肝肾、温中暖下等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与板栗、红螺、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、鳕鱼、莴笋搭配；与白萝卜、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与荸荠、鳕鱼、牛腩搭配；与基围虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；