| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 351克 | 天鹅泡芙热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于练武术66分钟消耗的热量...790 | |||||
天鹅泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水（120克）、黄油（50克）、盐（1克）、低粉（80克）、全蛋液（100克）
1/11. 奶锅里加入水盐黄油切小块小火煮，边上冒小泡即可
2/11. 迅速地放入过筛后的低粉搅拌成团
3/11. 再放到炉子上小火翻拌到锅底有一层薄薄的膜
4/11. 放在盆里摊开晾到手温
5/11. 分次加入蛋液
6/11. 提起刮刀成倒三角就行
7/11. 面糊分两个裱花袋装好 挤出2形状
8/11. 180度烤8-10分钟
9/11. 再挤出带有尾巴的椭圆形 210度 烤20-25分钟
10/11. 切开1/3 再对切做翅膀 挤入卡仕达奶油就组装起来就完工了
11/11. 撒上点防潮糖粉 美美哒
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、洋葱、圆生菜搭配；与雪莲果、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
