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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
细砂糖360千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量635轻乳酪蛋糕热量/卡路里1953千卡
斜板仰卧起坐 热量1953千卡,相当于斜板仰卧起坐452分钟消耗的热量...259

轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(250克)、牛奶(100克)、黄油(60克)、鸡蛋(6个)、低筋面粉(50克)、细砂糖(90克)、柠檬汁(5~6滴)
轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/10. 准备好食材

轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/10. 把黄油、奶酪、牛奶放锅里隔水搅拌至糊状

轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋黄蛋清分离,把蛋黄放置奶酪糊碗内一起搅拌均匀

轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/10. 再放入低筋面粉搅拌均匀

轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/10. 蛋清分三次放糖打发

轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/10. 打发到起弯钩

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/10. 把打发的蛋清与蛋黄糊分三次拌匀

轻乳酪蛋糕的做法图解8

8/10. 模具外部用锡纸包好,模具底部与四周铺好油纸,烤箱最底层的烤盘内放点温水,烤盘上放置网格,装有蛋糕糊的模具放置在网格上

轻乳酪蛋糕的做法图解9

9/10. 140度烤70分钟,如果要上色深点,再150度烤5分

轻乳酪蛋糕的做法图解10

10/10. 成品

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、治便秘等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与橘子、醋、米汤相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、干贝、西红柿搭配;与兔肉、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量1953 千卡
  • 脂肪140.91 克
  • 蛋白质37.97 克
  • 碳水化合物192.12 克
  • 727.9 毫克
  • 455 毫克
  • 4.71 毫克
  • 522 毫克

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