| 花胶响螺花菇炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 总量 | 573克 | 花胶响螺花菇炖鸡汤热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于郑多燕192分钟消耗的热量...360 | |||||
花胶响螺花菇炖鸡汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1/4只）、红枣（8颗）、枸杞（1小把）、姜片（若干片）、葱段（若干）、玉竹（适量）、花胶（5只）、海底椰（适量）、响螺片（1片）
1/6. 花胶和响螺片隔夜冷水泡发
2/6. 炖汤前2-4小时温水泡发花菇，并且将玉竹和海底椰净水里洗干净
3/6. 将四分之一只鸡洗净，放到沸水里煮掉血水，不用煮很久，捞出备用；泡发好的花胶也放入沸水里串一下，可以放适量的葱姜一起串一下，去掉一点腥味
4/6. 拿一个汤锅放入净水煮开，把除了花胶之外的食材包括鸡肉全部倒入锅内，再放入葱，姜，料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时
5/6. 之后放入花胶，花胶煮久了容易化开，因此我一般出锅前半小时放，这时再放入一点料酒去除花胶的腥味
6/6. 半小时后就能出锅啦！出锅前放一点盐调味
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、抑制癌细胞、益智健脑等功效；可与小麦、面条、黄豆搭配；与虾皮、虾、葱相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、抗脂肪肝等功效；可与青蟹、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、养阴、润燥等功效；
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营养信息
- 花胶响螺花菇炖鸡汤热量1153 千卡
- 脂肪27.2 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠407.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1773 毫克