| 如意锦囊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 271克 | 如意锦囊热量/卡路里185千卡 | |||

1/10. 原料

2/10. 鸡蛋打散,加入水淀粉,一丢丢丘比照烧口味沙拉酱

3/10. 倒入平底锅小火煎至蛋液凝固关火用余温让另一面成熟,备用

4/10. 另起锅,热锅凉油,油热后放入洋葱炒香,放入胡萝卜继续翻炒

5/10. 放入木耳,杏鲍菇,香菇翻炒

6/10. 放鸡蓉,鸡蛋碎(鸡蛋碎就是剩下的蛋液炒的,没有不雍放,换成米饭也可以,我的鸡蓉是熟的,鸡胸煮熟切碎)

7/10. 挤入丘比照烧口味沙拉酱,根据个人口味调节我放了30克,拌匀

8/10. 取一个蛋皮,用切模切成你想要的大小,放入刚才炒好的菜

9/10. 用烫熟的葱叶把蛋皮捆起来即可。

10/10. 剩下的馅儿也可以做开放式三明治
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效;可与荠菜、百合、圆生菜搭配;与甲鱼 、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治疗便秘、补中和血等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、莴笋、狗肉搭配;与醋、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血脂、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、花菜、豇豆搭配;与西红柿、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;