| 蒜蓉粉丝开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 88克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于蛙泳11分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜蓉粉丝开背虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜活虾（10只）、龙口粉丝（80克）、蒜蓉（50克）、胡椒粉（1/4小匙）、盐（适量）、香葱碎（适量）、红椒碎（少许）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（5克）
1/5. 虾去足，须，虾线备用，粉丝泡发
2/5. 锅内加水，下入虾，汆水，捞出备用
3/5. 净锅加底油，下入蒜蓉炒出味倒出备用
4/5. 虾从背部切开，铺平，将炸好的蒜蓉铺好
5/5. 将泡好的粉丝铺在盘子上，加了蒜蓉的虾摆好，将所有剩下食材调汁倒在原料上，入锅蒸制，成熟后拿出，热油炝香撒辣椒碎，小葱碎装饰即可
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、防癌症等功效；可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝开背虾热量109 千卡
- 脂肪9.28 克
- 蛋白质12.93 克
- 碳水化合物192.03 克
- 钠15789.4 毫克
- 钙748 毫克
- 铁13.79 毫克
- 钾799 毫克