辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
花椒	克	26千卡	258千卡	6.7克	8.9克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	1149克	辣子鸡热量/卡路里1534千卡
热量1534千卡，相当于骑自行车192分钟消耗的热量...480

辣子鸡的做法共3个步骤

鸡腿（4个）、花椒（10克）、葱（适量）、老抽（2平铲）、醋（0.8平铲）、甜面酱（1平铲）、土豆（1个）、大蒜（6个）、姜（适量）

1/3. 鸡焯水去沫

2/3. 锅中多油，加入花椒，八角，小红辣椒，炒鸡肉，多炒一会十分钟左右，加5片姜，加1平铲甜面酱，再多炒一会，加0.7铲醋，炒一会加葱蒜少许，1平铲老抽，继续炒

3/3. 炒到差不多时，加入少许热水，多半没过鸡肉，加入白芷，香叶，煮开一会倒入土豆片，再停过一会加青辣椒，剩余的葱和蒜，蒜约5瓣。根据颜色加老抽，根据咸度再加两勺盐，最后收汁出锅。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、增加食欲等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效；可与腑肋牛肉、卤牛肉、花菇搭配；与金丝小枣、素肚、大枣相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、消除疲劳、护肾等功效；可与姜、绿豆芽、大蒜搭配；与小白菜、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；