| 双层奶油戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1220克 | 双层奶油戚风蛋糕热量/卡路里4721千卡 | |||
 热量4721千卡，相当于跆拳道472分钟消耗的热量...600 | |||||
双层奶油戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、牛奶（65克）、色拉油（55克）、细砂糖蛋黄（30克）、鸡蛋（5个）、细砂糖蛋清（66克）、糖粉（20克）、淡奶油（400克）、蓝莓（50克）、草莓（3个）、蜡烛（1只）
1/4. 戚风蛋糕制作过程，首先分蛋，蛋清分3次加入砂糖后用打蛋器打发。蛋黄加入砂糖，色拉油，牛奶，筛入面粉后搅拌。搅拌后分3次混合打发好的蛋白后搅拌。然后使用4寸和6寸蛋糕模个一个，装入搅拌好的蛋糕糊。比例按面糊进入位置平均分配。然后震出气泡，烤箱上下火150度预热10分钟后放入烤制45分钟。取出排气摔，然后倒扣放置1小时后用脱模。放置到裱花盘上。
2/4. 将动物奶油从冰箱冷藏中取出，倒出400g，放入糖粉20g这个可以根据个人口味调整，用打蛋器打发，然后用刮刀抹面，用锯齿刮片将边缘做出锯齿。
3/4. 摆放好蓝莓和草莓，最后放上蜡烛，搞定了，还是很好做的，而且味道相当好，送给daisy的百天礼物，超有爱的。
4/4. 大功告成放入蛋糕盒冷藏。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与金桔、菠萝、钙粉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米、肥牛、丝瓜搭配；与甲鱼 、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 双层奶油戚风蛋糕热量4721 千卡
- 脂肪211.54 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物206.96 克
- 钠456.3 毫克
- 钙372 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾708 毫克