牛柳炒四季豆的热量和减肥功效

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牛柳炒四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	375千卡	125千卡	27.47克	2克
四季豆	克	120千卡	24千卡	1.9克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1008克	牛柳炒四季豆热量/卡路里679千卡
热量679千卡，相当于长笛340分钟消耗的热量...120

牛柳炒四季豆的做法共4个步骤

牛肉（300克）、四季豆（500克）、胡萝卜（适量）、蒜头，姜（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、油，香油（适量）、料酒（一匙）、生抽（一匙）、鸡精（鸡粉）（半匙）、盐（适量）

1/4. 成品

2/4. 成品2

3/4. 首先就是把需要的食材准备好，四季豆切丝，胡萝卜切丝，厚度看个人口感，还有牛肉切丝（然后用一点生粉，油，香油，黑胡椒，腌制20分钟），辣椒干切丝（最好用剪刀剪），蒜头和姜切成小颗粒，然后准备点花椒主要看个人喜好，我吃起来加点花椒挺过瘾的。

4/4. 所有准备好就开锅，热锅下油，下姜蒜三秒，下牛柳炒变色，然后下干辣椒，和胡萝卜丝（胡萝卜比较难熟想煮软一点丝就要切细一点）一分钟后下四季豆，炒到四季豆变成碧绿色就可以下调料了，下调料翻炒几分钟，脆度看个人喜欢，或者边炒边试，然后勾芡收汁，摆盘。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、消水肿、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、土豆、芹菜搭配；与鲶鱼、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、消暑化湿、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、利尿等功效；可与圆白菜、绿豆芽、西兰花搭配；与冬虫夏草、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效；可与基围虾、糙米、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；