| 蜂蜜无牛奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 蜂蜜无牛奶蛋糕热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于烫衣服488分钟消耗的热量...120 | |||||
蜂蜜无牛奶蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、细砂糖蛋白（22克）、细砂糖蛋黄（23克）、低筋面粉（110克）、蜂蜜（40克）、色拉油（40克）、水（40克）
1/1. 把6个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋白用打蛋器打发，分三次加22g白糖，第一次是出现鱼眼泡时，第二次是变细腻时，第三次是出现明显纹路时，打成直立的小尖不倒就成功了，不要打过头，打好放到冰箱冷藏。
2.蛋黄加入40g油拌匀，加23g糖拌匀，40g蜂蜜+40g水拌匀后一点点倒入蛋黄糊里面，筛入110g低粉拌匀。
3.烤箱140度预热10分之内，然后先取三分之一蛋黄放入蛋白，翻拌均匀，再全部倒回蛋白糊翻拌均匀。磕几下出大气泡。
4.放入烤箱140度35分钟。取出立刻倒扣。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、百合、干辣椒搭配；与茶叶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与雪花梨、梨、桑葚搭配；与大米、大蒜、茭白相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂蜜无牛奶蛋糕热量975 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物156.32 克
- 钠147.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾169 毫克