| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1103克 | 锅包肉热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于收碗663分钟消耗的热量...150 | |||||
锅包肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、胡萝卜（5克）、葱（适量）、香菜（3克）、淀粉（200克）、盐（2克）、醋精（6毫升）、米醋（6毫升）、水（6毫升）、白糖（30克）、酱油（3毫升）、葱花（半个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 所有菜切丝，备料。里脊肉裹湿淀粉，热油，炸五分钟。出锅备用。
2/2. 锅内放底油，放所有菜丝，加入调汁（水，酱油，醋，糖，盐），汁快变稠放入备肉，裹匀汁，出锅，加香菜点缀。调汁依个人口味，甜酸咸味都可以，也可以用柠檬汁，橙汁代替。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、下气等功效；可与蜂蜜、菠菜、羊排搭配；与山药、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、和胃调中、帮助消化等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与猪肝、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
醋精具有杀虫、防衰老、散瘀等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量1657 千卡
- 脂肪9.09 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物230.01 克
- 钠52645.9 毫克
- 钙716 毫克
- 铁37.98 毫克
- 钾1207 毫克