| 鲜辣花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1213克 | 鲜辣花蛤热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于午睡1219分钟消耗的热量...48 | |||||
鲜辣花蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、青辣椒（2个）、红辣椒（5个）、白糖（5克）、花生油（30克）、大葱末（10克）、淀粉（10克）、姜丝（10克）、蒜泥（10克）、黄酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、小米醋（适量）
1/3. 挑选活的花蛤，清洗后放锅里冷水烧开待花蛤开口后立即关火，捞出菜篮中水龙头下冲洗沥干。
2/3. 准备糖醋汁，把糖盐醋酱油黄酒淀粉一起放进小碗加凉开水调和一小碗。
3/3. 炒锅烧热加花生油适量，油热后放青椒红辣椒姜葱蒜大火爆炒，飘香时放进花蛤翻炒一会后加糖醋汁盖锅中火焖。大概十分钟开盖大火收汁，味道鲜美够辣！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、水芹菜、无花果相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、镇痛等功效；可与鸡蛋、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、明虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 鲜辣花蛤热量975 千卡
- 脂肪103.34 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物254.41 克
- 钠16270.3 毫克
- 钙374 毫克
- 铁27.93 毫克
- 钾1777 毫克