| 猪蹄儿焖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 348克 | 猪蹄儿焖黄豆热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于冰上曲棍球102分钟消耗的热量...480 | |||||
猪蹄儿焖黄豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 如果吃饭的人不多的话一个猪蹄儿就差不多啦
我用了两个猪蹄儿
2/15. 黄豆是提前一个晚上泡好的，喜欢吃的话可以稍微多泡一点点
3/15. 锅里上水，放入洗净血水的猪蹄儿，放入一勺料酒和几片姜片，大火煮开后用温水冲去浮沫
4/15. 沥干水待用
5/15. 大蒜生姜切片，还可以准备一点桂皮，香叶，八角一两个
6/15. 锅里上入少许油，放入生姜大蒜和准备好的香料，还有六七颗冰糖，小火哦，慢慢炒至冰糖溶化香料出香味儿
7/15. 放入沥干水的猪蹄，加入一勺料酒
8/15. 一勺生抽和半勺老抽
9/15. 少许的小米辣，无辣不欢的我还放了很多干辣椒，你们可以忽略，哈哈
10/15. 加入适量的热水，今天我用的是锅煮的，所以水放的多一点
如果时间不够的亲家里有电压力锅和高压锅的水不用放太多，直接放里面煮十五到二十分钟，在放入黄豆焖煮一会儿
最后倒回锅里收汁儿即可
11/15. 汤汁煮的差不多的三分之一多一些的时候加入黄豆，中小火继续煮哦，加入少许盐鸡粉
12/15. 煮至汤汁不多的时候转大火收汁儿，同时也要不停的翻炒哦，【以免糊锅了，又说那你咋没说要翻动呢，我做的都糊了，我也真是就醉了，直接别吃好了，哈哈，什么我都要说的话，一个做菜的人最基本的东西肯定要懂的吧】
13/15. 哈哈，我觉得喜欢Q弹的用电压力锅先煮一下节约时间不说，而且吃起来软糯无比呀
14/15. 今天黄豆也煮的很到位，所以我直接用勺子来吃了，
15/15. "好好吃饭 好好睡觉 好好挣钱 好好花钱 不为不值得的人生气 不为不值得的事失眠 既然活着就好好活着 每分钟都为自己活着"
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、促进骨生成等功效；可与香菜、花生、小米面搭配；与洋葱、猪血、排骨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、帮助消化等功效；可与粳米、玉米面、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪蹄儿焖黄豆热量812 千卡
- 脂肪29.75 克
- 蛋白质109.42 克
- 碳水化合物361.47 克
- 钠10387.6 毫克
- 钙612 毫克
- 铁45.71 毫克
- 钾3491 毫克