| 细说-水煎包-的制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2342千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1729克 | 细说-水煎包-的制作热量/卡路里3750千卡 | |||
 热量3750千卡，相当于操作1250分钟消耗的热量...180 | |||||
细说-水煎包-的制作的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（640克）、水（310克）、酵母（5克）、白糖（10克）、五花肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、盐（5克）、料酒（1汤勺）、生抽（1汤勺）、蚝油（半汤勺）、白胡椒粉（适量）、白糖（少许）、香油（少许）、食用油（适量）、大葱（1大根）、大白菜（5片大叶）
1/8. 面发好（这次掺了全麦面）， 馅（这次用了肉馅少许，红烧肉丁， 打从大白菜的！ 香香香）先调好， 制作好包子
2/8. 开大火，平锅里润点油，放上包子3-5分钟让包子底部brown“结盖”
3/8. 添加一大杯水让包子一半浸入其中
4/8. 盖盖，大火......约10分钟左右听到锅子里噗噜噗噜的水声渐渐消失，变中小火5分钟左右……关火
5/8. Tada， 看见了吗？包子馅里的油水从火山口溢出...闻到了吗？馋吗？
6/8. 咬一口，用勺子把调治好了的各种辣椒酱， 蒜泥醋汁从这个口倒入，嗯嗯嗯嗯，不能移动说话了，吃吃吃......幸福...感恩...
7/8. 皮薄馅润，蘸汁又酸又辣... 过瘾哦
8/8. 吃包子的伴侣：包谷臻稀饭，解腻！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与苋菜、丝瓜、基围虾搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 细说-水煎包-的制作热量3750 千卡
- 脂肪226.87 克
- 蛋白质53.24 克
- 碳水化合物384.47 克
- 钠11391.7 毫克
- 钙672 毫克
- 铁23.45 毫克
- 钾1027 毫克