| 电饭煲奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 405克 | 电饭煲奶油面包热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于堆肥286分钟消耗的热量...300 | |||||
电饭煲奶油面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（190克）、淡奶油（55克）、糖粉（35克）、盐（2克）、酵母（3克）、泡打粉（1（没有也可不下）克）、鸡蛋（一个）、牛奶（50克）、蛋黄液（刷表面）（一个蛋黄）
1/15. 准备材料，泡打粉忘记上图了，糖粉是自己用料理机打的
2/15. 除了最后的鸡蛋液其他材料加一起揉成面团。牛奶不要一次倒入，慢慢加，不同面粉的吸水性不一样
3/15. 大力揉面，揉至成光滑面团
4/15. 天气凉了为了更好发酵，锅里烧水至40度左右。熄火架个架子，盆里抹一层油面团放进去盖上保鲜膜放进锅里。盖上锅盖发酵1小时。（中途水凉了可以开小火加温5分钟）
5/15. 面团发至两倍大，揉面排气15分钟
6/15. 揉到可以拉出手膜而不破
7/15. 按上面的步骤继续放进锅里发酵一小时
8/15. 发好的面团
9/15. 电饭煲锅底刷油面团放进去，刷一层蛋黄液，按超快煮工作
10/15. 第一次煮好跳保温，翻面
再按一次超快煮
11/15. 好了出锅
12/15. 切片
13/15. 排排坐
14/15. 还行哈哈。做成这样我已经很满足了
15/15. 中午做的面包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 电饭煲奶油面包热量1430 千卡
- 脂肪112.07 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物225.72 克
- 钠10483.2 毫克
- 钙391 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾485 毫克