| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于儿童足球251分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（75毫升）、淡奶油（100毫升）、砂糖（20到25克）、蛋黄（3个）、挞皮（6个）
1/3. 首先，牛奶加淡奶油加砂糖放在碗里，隔水或者用锅煮 煮到砂糖融化
同时烤箱可以开始预热220°上下10分钟
2/3. 打三个蛋黄放进煮好的牛奶混合物里搅拌均匀，蛋挞液的颜色会从奶白变成浅黄色
3/3. 挞皮放置在烤盘上 把蛋挞液倒进去8-9分满
预热完成后把蛋挞放进烤箱220°上下15-20分钟 我自己大概是烤了18分钟 成色非常棒
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与百合、玉米、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1758 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.87 克
- 钠437.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾491 毫克