| 面包机版香橙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 589.5克 | 面包机版香橙面包热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于改建房屋298分钟消耗的热量...330 | |||||
面包机版香橙面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（135克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（2克）、奶粉（14克）、黄油（25克）、耐高糖酵母（4.5克）、橙皮（1个）、冰糖（16克）、清水（200克）
1/15. 先制作糖渍橙皮丝，用盐和面粉将橙皮洗干净，用刀子和汤匙将白色部分刮掉，然后将橙皮切成细丝。
2/15. 锅里加200克水，水开后加入冰糖。
3/15. 冰糖融化后加入橙皮丝。
4/15. 小火煮至水收干，橙皮丝变透明，放凉备用。
5/15. 加入奶粉和面粉。
6/15. 加入酵母和软化的黄油，选择和面程序40分钟。
7/15. 在和面结束前3分钟，加入糖渍橙皮丝。
8/15. 和好的面团。
9/15. 选择发酵20分钟。
10/15. 发酵好的面团。
11/15. 将面团取出排气，分成6等份，揉圆。
12/15. 将面团摆放在面包桶内。
13/15. 选择发酵1个小时。
14/15. 发酵好的面包坯。
15/15. 选择烘烤程序，时间36分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与韭菜、苋菜、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版香橙面包热量1637 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物245.95 克
- 钠16542.7 毫克
- 钙2033 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾2434 毫克