| 柱侯酱焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甘蔗 | 克 | 64千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1146克 | 柱侯酱焖羊肉热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于触身式橄榄球198分钟消耗的热量...480 | |||||
柱侯酱焖羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（约2斤）、花椒（1把）、生姜（十几片）、草果（2个）、生抽（2大勺）、老抽（1勺）、甘蔗（100克）、马蹄（5～6个）、胡萝卜（1根）、柱侯酱（适量（不可少））、盐（少量）
1/6. 先把从市场买回来的羊排（不是冰冻的）冷水下锅，水里加一小撮花椒两片生姜，一小勺料酒，然后煮开（不要盖锅盖哦）
2/6. 水开后把泡沫撇走，大概开两分钟左右将羊肉捞起备用！
3/6. 把过水的羊肉用清水冲洗干净晾干水即可！
4/6. 把锅烧热倒点油，把姜片、花椒、草果、甘蔗、马蹄、放进锅里炒出香味然后倒入过完水的羊肉再加入柱侯酱（我两斤羊肉用了三分一的柱侯酱）生抽、老抽翻炒，等羊肉上色后撒一点盐然后盛到电压力锅里！
5/6. 放进电压力锅按羊肉（我按了口感浓郁大约30分钟）然后加半碗水！
6/6. 三十分钟后，没有膻味柱侯酱焖羊肉就做好了！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、健脑、润肠等功效；可与山药、胡椒面、萝卜搭配；与南瓜、绵白糖、醋相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、降血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 柱侯酱焖羊肉热量1584 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质52.94 克
- 碳水化合物163.17 克
- 钠10158.7 毫克
- 钙746.5 毫克
- 铁22.99 毫克
- 钾1145 毫克