| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 622克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于有氧运动103分钟消耗的热量...350 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（550克）、土豆（400克）、油适量盐适大葱1根姜3片（适量）、盐（适量）、冰糖（25克）、大料（5瓣）、丁香（2粒）、香叶（3片）、桂皮（1小块）、花椒（20粒）、大葱（1根）、姜（3片）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/5. 五花肉买回来切成块，，比麻将小点。用料酒加水1：1的先腌制30分钟。
2/5. 热锅化冰糖。熬制成糖色。
3/5. 把腌制的五花肉放在锅里炒出糖色。放大料，葱姜。
4/5. 土豆切成滚刀块，备用。
5/5. 汤汁熬的差不多了放土豆，最后放盐。收汁出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、美容养颜等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、和胃润肺等功效；可与石榴、高粱、莼菜搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有神经痛、温中散寒、胃酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉炖土豆热量602 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质71 克
- 碳水化合物456.2 克
- 钠16268.5 毫克
- 钙1131 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾1614 毫克