| 网红奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 582克 | 网红奶酪包热量/卡路里1615千卡 | |||

1/16. 准备好全部食材

2/16. 将主料除黄油以外的食材放入面包机

3/16. 启动一次揉面程序后加入软化的黄油

4/16. 再启动一次揉面程序后面团已出簿膜

5/16. 搓圆后置于面包机内采用室温发酵,当至2.5倍大时取出

6/16. 排气后先分割二等份,再将其中一份分成7小份,搓圆盖膜松驰15分钟左右

7/16. 再次搓圆后依次放入模具中

8/16. 放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出

9/16. 将模具送入预热好的烤箱中下层:上火165度,下火180度

10/16. 烘烤30分钟左右至表面金黄取出

11/16. 脱模至烤网上待凉

12/16. 制作奶油奶酪馅:将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中

13/16. 用电动打蛋器打至融合顺滑

14/16. 将晾凉的面包横竖两刀切4瓣

15/16. 在每一瓣上用刀划二道开口,并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅

16/16. 最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、止血等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效;可与丝瓜、银鱼、洋葱搭配;与桔子、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、预防骨质疏松等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与白砂糖、乌鳢、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;