| 清炒芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 清炒芥蓝热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于办公室工作465分钟消耗的热量...90 | |||||
清炒芥蓝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（1把）、猪油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、水（适量）
1/8. 芥蓝洗好后我都用盐浸泡一下（婆婆说这样比较干净）
2/8. 泡好后装在菜篮里沥干水分
3/8. 下猪油，芥蓝很吃油，所以要下得比较多
4/8. 下芥蓝煸炒
5/8. 煸炒到菜有些收缩下点水，加盖焖煮
6/8. 焖煮到水开，可以看到有点冒气时
7/8. 下盐继续煸炒一会
8/8. 装盘OK了
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解劳乏、促进胃肠蠕动、利水化痰等功效；可与白灵菇、玉米、西红柿搭配；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 清炒芥蓝热量697 千卡
- 脂肪100.42 克
- 蛋白质4.17 克
- 碳水化合物37.46 克
- 钠10431.5 毫克
- 钙210 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾288 毫克