| 蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1159克 | 蒸鸡热量/卡路里3042千卡 | |||
 热量3042千卡，相当于仰泳435分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、葱（两根）、花椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、清油（适量）、面粉（适量）、发面饼（一张）
1/11. 鸭肉剁成自己喜欢的大小
2/11. 大葱剁碎放进去
3/11. 所有调料根据自己的食材多少去添加
4/11. 倒些清油进去，稍微多倒些
5/11. 搅拌均匀，腌一个小时
6/11. 腌好后撒些好面粉进去，搅拌均匀，不要太干也不要太湿，如果干了可以稍微再加些油或者水，湿了就在加面粉
7/11. 发面（就是做馒头的面）擀成大饼，蒸盘上擦油，然后把饼放在蒸盘上，
8/11. 把拌好的鸭肉铺在上面，
9/11. 把大饼的另一边折过来，然后放蒸锅里，盖好盖子，蒸肉时间比较长，所以一定要多放些水
10/11. 蒸好了，
11/11. 把上面的面饼撕开，就可以和肉一起吃了，照的不好 可是味道不错
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消水肿、养胃生津等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、牛腱子、猪红搭配；与苦苣、金丝小枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鸡热量3042 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白质47.66 克
- 碳水化合物227.76 克
- 钠10187 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁28.03 毫克
- 钾631 毫克